Le projet en Erythrée est mené par le Comité suisse de soutien à l’Erythrée (SUKE) en commun avec l’organisation partenaire d’Erythrée Vision Eritrea.
Chaque foyer dispose jusqu’ici en Erythrée d’un dit four de Mogogo, avec lequel est préparée la galette de pain traditionnelle (Injera). Les fours ne disposent pas cependant d’échappement des fumées et consomment de grandes quantités du bois de combustion peu abondant dans la région. Le nouveau modèle de four de Mogogo sans fumée et à économie d’énergie a été développé et testé par le ministère de l’énergie d’Erythrée. Les nouveaux fours ne produisent plus aucune fumée nuisible à la santé lors de la cuisson dans le foyer, un bienfait pour la santé des femmes et des enfants. Le nouveau Mogogo économise en outre à peu près 50 pour cent du bois de combustion. La consommation de bois de combustion et ainsi le déboisement et les émissions de gaz à effet de serre sont de ce fait réduits. Le projet présente également des avantages sociaux: la population s’épargne le ramassage pénible du bois de combustion et le temps de cuisson est raccourci. Il reste donc plus de temps pour d’autres travaux. Puisqu’il faut moins dépenser d’argent pour l’achat coûteux de bois de combustion, le projet soutient les familles les plus pauvres d’Erythrée et entraîne une compensation sociale.
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