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Vergani – Negozio di vini dallo spirito pionieristico
Il commercio con prodotti naturali fa sì che l’azienda tradizionale sia direttamente interessata dai cambiamenti cimatici. Per Vergani, l’assunzione di responsabilità da una generazione all’altra fa parte della cultura aziendale. Grazie alla partnership con myclimate, il principale importatore diretto di vini italiani in Svizzera tiene conto di questo principio. L’attenzione è rivolta principalmente alla riduzione delle emissioni di gas serra nell’attività operativa. Le emissioni residue vengono compensate retroattivamente dal 1° gennaio 2021 con myclimate. Vergani diventa così il primo negozio di vini climaticamente neutro della Svizzera.
Per Vergani myclimate ha analizzato non solo le emissioni di gas serra (scope 1 e 2), bensì anche quelle legate alla catena di creazione del valore e di fornitura (scope 3). Dalla selezione dei produttori di vini e l’organizzazione dell’assortimento fino all’ordine e alla consegna alla clientela, passando per la gestione del punto vendita a Zurigo.
L’azienda a gestione familiare si concentra tuttavia chiaramente sui provvedimenti di riduzione interni all’azienda – e in questo contesto è già stato fatto molto. Il nuovo grande deposito svizzero del rivenditore di vini, ubicato a Stallikon, è stato dotato di pannelli solari per coprire il fabbisogno energetico. Laddove possibile, Vergani rinuncia alla plastica e tutela le risorse. Non solo le buste di carta, quindi, ma anche cartoni di spedizione sono realizzati con materiali riciclati. Per il trasporto della merce l’azienda punta sul trasporto ferroviario – e dal 2020 ha fortemente ampliato la gamma di vini certificati Bio e Demeter con la linea «Vergani Linea Verde». Anche se quest’ultima misura non incide direttamente sulla protezione del clima, essa rappresenta tuttavia un’ulteriore dimostrazione di una gestione attenta delle risorse naturali. La compensazione volontaria delle emissioni residue del rinomato negozio di vini confluisce nel portafoglio progetti per la tutela del clima di myclimate e sostiene in tal modo una serie di progetti di protezione del clima di alta qualità.
