Dal 2014, Maestrani produce cioccolato per il quale si assume la responsabilità delle emissioni. Le tavolette di cioccolato della linea biologica ed equosolidale Maestrani hanno ottenuto il marchio myclimate. A tal fine, Maestrani ha fatto calcolare da myclimate le emissioni specifiche di CO₂ della sua linea di cioccolato biologico ed equo-solidale e investe un importo corrispondente nel progetto di compensazione delle emissioni di carbonio di myclimate, che prevede l'utilizzo di «Fornelli efficienti» in Perù.
Inoltre, Maestrani bilancia la propria mobilità aziendale e versa un contributo corrispondente al progetto di compensazione delle emissioni di carbonio delle cucine «Fornelli efficienti» in Perù.
Il progetto per la tutela del clima in Perù scelto da Maestrani ha come obiettivo migliorare a lungo termine le condizioni di vita della popolazione in diverse regioni del Paese. Tale miglioramento viene consentito dall’introduzione di fornelli efficienti con ciminiera. Così facendo, viene anche ridotto il fabbisogno di legno da lavorazione non sostenibile. Tutto questo consente una riduzione delle emissioni di CO₂ e protegge la foresta locale.
