Le commerce de produits naturels fait que l'entreprise traditionnelle est directement concernée par le changement climatique. Chez Vergani, assumer ses responsabilités au fil des générations fait partie de la culture d'entreprise. Grâce au partenariat avec myclimate, le leader suisse de l'importation directe de vins italiens tient compte de ce principe directeur. L'accent est mis sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre dans l'exploitation opérationnelle. Les émissions résiduelles inévitables sont comptabilisées et des projets de protection climatique de myclimate sont soutenus à hauteur correspondante avec effet rétroactif au 1er janvier 2021.
Pour Vergani, myclimate a analysé non seulement les émissions de gaz à effet de serre produites par l’exploitation (Scope 1 et 2), mais aussi celles de sa chaîne d’approvisionnement et de création de valeur (Scope 3), depuis la sélection des producteur-trice-s de vin et la composition de la gamme en passant par l’exploitation du point de vente à Zurich et jusqu’à la commande et la livraison aux client-e-s.
L’entreprise familiale se concentre délibérément sur des mesures internes de réduction – et les efforts ont déjà été nombreux. Le nouveau grand entrepôt de négoce de vin à Stallikon a été équipé de panneaux solaires afin de couvrir la demande énergétique nécessaire. Partout où cela est possible, l’entreprise Vergani renonce au plastique et préserve les ressources. Les sacs en papier et les cartons d’expédition sont faits de matériaux recyclés. Pour le transport de marchandises, l’entreprise mise sur le chemin de fer suisse – et depuis 2020, Vergani a fortement développé son offre de vins certifiés Bio et Demeter avec la gamme «Vergani Linea Verde». Cette dernière mesure n’a pas d’influence directe sur la protection du climat, mais elle représente un signe supplémentaire d’une gestion attentive des ressources naturelles. La prise en charge volontaire de la responsabilité financière pour les émissions résiduelles du commerce de vin traditionnel alimente le portefeuille de projets de protection climatique myclimate et soutient ainsi une série de projets de protection climatique de grande qualité.
