Anna Karle di Gastrofreude Consulting offre la ricetta di successo per gli hotel che desiderano vendere piatti a base vegetale in modo redditizio, anziché limitarvisi a proporli come un obbligo fastidioso. È lei a definire le linee guida per un concetto di ristorazione sostenibile negli hotel dell'area DACH e aiuta gli hotel a vendere piatti a base vegetale in modo redditizio, anziché limitarvisi a proporli come un obbligo fastidioso. Riduzione delle emissioni e maggiore soddisfazione degli ospiti garantite!